Yakissoba de Filé

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ingredientes

  • 2 colheres de chá de óleo
  • 300 gramas de filé mignon cortado em iscas
  • Meio pimentão vermelho médio, em quadrados
  • 1 cenoura pequena cortada em palitos finos
  • 4 folhas de repolho, em quadrados
  • 2 buquês de brócolis divididos em ramos menores
  • 5 ervilhas-tortas cortadas em 4 partes iguais
  • 4 colheres de sopa de shoyu
  • 1 sachê de tempero pronto oriental
  • meia xícara de chá de água (100 ml)
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 500 gramas de macarrão instantâneo, tipo espaguete, cozido "al dente"

modo de preparo

  1. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer
  2. Junte a carne e frite por 4 minutos, ou até dourar.
  3. Acrescente o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos
  4. Adicione o repolho, os brócolis, a ervilha-torta, o shoyu, o tempero pronto oriental e 2 colheres de sopa da água, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 8 minutos, ou até o repolho murchar.
  5. Junte o amido de milho já dissolvido na água restante e cozinhe por mais 3 minutos, ou até encorpar.
  6. Retire do fogo, regue o macarrão e sirva em seguida.

Dicas práticas

Fonte: Sabores ajinomoto



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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